Continua la prevendita della cena gourmet “Rendena Food Festival” dell’8 settembre 2023

Continua la prevendita della cena gourmet “Rendena Food Festival” dell’8 settembre 2023

Il “Rendena Food Festival”, uno degli eventi top della settimana delle Giovenche di razza Rendena, è in programma venerdì 8 settembre (ore 19-19.30) al piazzale san Vigilio a Pinzolo.

E’ una vera e propria isola gastronomica dove sarà possibile assaporare i prodotti locali più autentici. Una cena gourmet, con piatti di ceramica, posate in acciaio, bicchieri in vetro, stoviglie di stoffa, che vuole costruire una grande rassegna di cultura e tradizione gastronomica, una grande festa all’insegna dei prodotti di qualità della Val Rendena.

Ecco il menù preparato da snowfood.it:

ANTIPASTO

PICCOLA TARTARE DI CARNE SALADA E CARNE BIO RENDENA

CON SFILACCI DI SPRESSA DOP GIUDICARIE, E OLIO EVO DEL GARDA DOP

STRUDEL DI SFOGLIA CROCCANTE AL FORMAGGIO FONTAL MASO PAN E PANCETTA AFFUMICATA

CON DADOLATA DI VERDURINE DELLA VAL DI GRESTA

MISTICANZA DI INSALATINA CON BOCCONCINI DI TROTA TRENTINA MARINATA

YOGURT ANTICA RENDENA E JULIENNE DI MELA DI MONTAGNA

BIS DI PRIMI PIATTI

GNOCCHETTI DI RICOTTA FRESCA AZIENDA AGRICOLA LA REGINA

CON PORCINI, ZUCCHINE, POMODORINI E SPECK RENDENA

CHICCHI DI RISO VIALONE NANO ALLO SPUMANTE TRENTO DOC

MIRTILLO NERO, TRENTINGRANA E POLVERE DI PINO MUGO

SECONDO PIATTO

STRACOTTO DI MANZETTA RENDENA PRESIDIO SLOWFOOD

COTTO A BASSA TEMPERATURA AL TEROLDEGO ROTALIANO DOC

CON ERBE DI MONTAGNA

NUVOLETTA DI POLENTA DI STORO MORBIDA ALLE PATATE

DESSERT

TORTINO SOFFICE DI MELE MELINDA

ALLA CREMA D’UOVO E GRAPPA MOSCATO

CON BISCOTTO AL BURRO E MANDORLE

PANI

PANE DI SEGALE E NOCI  – PANE DI PATATE E NOCI  – POLENTINI GRISSINI TRENTINI  – PANIFICIO BINELLI

BEVANDE

MULLER THURGAU VIGNETI DELLE DOLOMITI – CAVIT

MULLER THURGAU TRENTINO DOC – CAVIT

MARZEMINO TERRAZZA DELLA LUNA – CAVIT

BIRA DA L’ORS – BIRRIFICIO VAL RENDENA

CAFFE’ BIOLOGICO – EL CIBAO

GRAPPE ARTIGIANALI  – SERCA

Tariffa (TUTTO COMPRESO): 40 euro (35 euro per soci Pro Loco Pinzolo)

Disponibili 300 posti a sedere

EVENTO 100% PLASTIC FREE

Per informazioni

Pro Loco Pinzolo:

  • Ufficio Pro Loco Pinzolo Piazza San Giacomo lato sud: ore 9-12

  • Tel. 3791158946

  • E-mail: info@prolocopinzolo.it

E’ possibile prenotare anche presso la Biblioteca Comunale di Pinzolo.