Aperto il nuovo birrificio Val Rendena a Giustino

I due fratelli Claudio e Paolo Collini di Pinzolo hanno aperto da pochi giorni il primo birrificio della Val Rendena. Laureati entrambi all’università di Trento in economia e commercio, hanno preso in affitto un capannone dismesso nella zona artigianale di Giustino e lo hanno ristrutturato  ed adattato ad ospitare le attrezzature per la fabbricazione della birra, abbinando l’antica tradizione del fare la birra in casa con la tecnologia più moderna. Quattro le tipologie di prodotto: la “helles” o bionda, la “Vienna” o ambrata, la “weizen” e la birra rossa da pasto (la bira da l’ors), ad alta fermentazione. La birra è acquistabile in alcuni negozi della zona o direttamente nel punto vendita dello stabilimento di Giustino.