Distributori di uova fresche in val Rendena: un bell’esempio di civiltà e non solo…
Da alcuni mesi sono stati posizionati, da diversi piccoli allevatori avicoli della val Rendena, dei distributori “self-service” di uova di gallina e di quaglia. Si tratta di casette con all’interno un piccolo frigorifero dove sono riposte le uova fresche. L’acquirente preleva da solo la confezione di uova e paga inserendo il denaro in un cassetto. I prezzi delle confezioni da sei variano dai 2,5 ai 3,0 euro a seconda del tipo di uova. E i turisti, ma anche i residenti, dimostrano di apprezzare molto questo nuovo servizio. Le uova, almeno in questo periodo, finiscono presto anche perchè sono buonissime, no OGM, senza antibiotici e coloranti, e a volte con colori diversi perchè deposte da galline di diverse razze. Tra le tante, mi è piaciuta molto la scritta riportata in un distributore: “Il modo migliore per scoprire se puoi fidarti di qualcuno è dandogli la tua fiducia”. Che dire, un bel segno di civiltà! Inoltre è un altro piccolo segnale del cambiamento che sta interessando la nostra valle: la riscoperta dell’agricoltura che nei decenni passati era stata quasi abbandonata. Ora, invece, sono decine i rendeneri che frequentano l’istituto agrario di S.Michele all’Adige e crescono ogni anno le aziende agricole in valle, spesso gestite da giovani imprenditrici.
