Riaperto il ristorante al Caseificio, già agritur

Ho letto l’articolo sul nuovo ristorante ‘al Casel’ di Giustino. Mi fa piacere leggere che, finalmente, ha riaperto questo esercizio pubblico, rimasto tristemente chiuso per molto tempo. Aperto diversi anni fa con lauti contributi pubblici (a differenza degli altri ristoranti di Pinzolo), insieme alle camere realizzate con l’ampliamento dell’edificio preesistente, era rimasto aperto solo per pochi anni come agriturismo, gestito direttamente dal Caseificio sociale. Spero che la nuova proprietà dell’immobile (la Cooperfidi) abbia provveduto a rimborsare i contributi ricevuti a suo tempo dalla Provincia Autonoma di Trento per realizzare l’agriturismo (ben superiori a quelli previsti per i ristoranti), prima di procedere alla cessione in affitto delle due attività (ristorante “al Casel’ e garnì ‘la Pineta’).

Marco Salvaterra