Prenotazione  al telefono Pro Loco Pinzolo: cell. 3791158946

Cena gourmet costo 50 euro tutto compreso (45 euro soci

Ecco il menù del Rendena Food Festival 2024:

ANTIPASTO

Tartare di carne salada Brenta Salumi con crema di fagioli Borlotti, Gran Pan, insalatina croccante e cialdina di Mais di Storo

BIS DI PRIMI PIATTI

Risotto selezione Carnaroli mantecato alle mele, Fontal Pan e spumante Trentodoc

Tortelloni con ripieno di ricotta Maso Pan, porro, salmerino affumicato e il suo brodetto

SECONDO PIATTO

Filetto di maialino Selezione Ballardini, Speck Brenta Salumi e fondo bruno al rabarbaro con patate all’olio evo e misto bosco trifolato

DESSERT

Morbido ai piccoli frutti del Maso Grisun con mousse allo yogurt della Fattoria Antica Rendena e crumble al saraceno

Pane di segale e noci, Pane di patate e noci Polentini grissini Trentini – Panificio Binelli

BEVANDE

Teroldego Rotaliano – Cantina di Mezzacorona

Müller Thurgau – Cantina di Mezzolombardo

Acqua frizzante e naturale Surgiva

Caffè biologico – El Cibao

Grappe artigianali – Serca